In deze RVS-LB nieuwsbrief maart 2025 komt aan de orde:
- Graag stellen we een RVS-LB streekhouder voor: Koninklijke Horeca Nederland (KHN)
- Broodje Limburg: Limburgse streekproducten in de lift
-
OPROEP aan Limburgse streekproducenten – Word een Streekheld!
- Nieuw bestuurslid: Pascal Starren
- Terugblik Horeca meets Agro inspiratietour
- NIEUW: bestel nu de RVS-LB Keurmerk Point of Sales Starterskit
- Maak kennis met: Michel Oldenburg, Logistiek makelaar van Zuid-Limburg Bereikbaar (ZLB)
- Ditjes en Datjes
- Limburgs streekproducten ontbijt / lunch
Exclusief RVS-LB - Studenten van Hotel Management School Maastricht van start gegaan met managementvraagstuk
|
|
|
Graag stellen we een RVS-LB streekhouder voor: Koninklijke Horeca Nederland (KHN) |
| |
Streekhouders
zijn bedrijven, bestuurders, stichtingen en organisaties die zich betrokken voelen bij de ontwikkeling van de streek én zichzelf daar actief voor willen inzetten. KHN en RVS-LB: een gouden combinatie!
Laten we samen Limburg nóg smakelijker maken! De Limburgse horeca en Regionaal Voedselsysteem Limburg werken steeds nauwer samen. Limburgse horeca en Limburgse streekproducten vormen samen een gouden combinatie. Koninklijke Horeca Nederland zet zich in voor een sterke, duurzame horeca. Door middel van onze gezamenlijke lobby proberen we beleidsontwikkelingen voor de horeca positief te beïnvloeden. Hiervoor werken we samen met relevante overheden en organisaties met als inzet: een optimaal ondernemingsklimaat voor de horeca. Samen bouwen we aan een korte keten, eerlijke prijzen en onvervalste Limburgse smaken! RVS-LB en KHN staan voor:
- Eerlijke en verse producten rechtstreeks van Limburgse boeren, bakkers en brouwers.
- Duurzaamheid en korte ketens zorgen voor minder transport en meer smaak.
- Unieke streekproducten, waarmee men een menu onderscheidend en aantrekkelijk maakt.
- Samenwerking met lokale producenten, waardoor de horecazaak een echte ambassadeur van Limburg wordt.
Dankzij initiatieven, zoals de ‘Horeca meets Agro inspiratietour’ en samenwerkingen met groothandels, zoals Bidfood en Hanos en leveranciers zoals Hermans Fruit en Het Vitamientje zijn deze streekproducten makkelijker dan ooit verkrijgbaar. Zo genieten consumenten van authentieke Limburgse gerechten en smaken. Ook dragen we zo allemaal bij aan een sterk en eerlijk voedselsysteem!
Wil jij ook deel uitmaken aan RVS-LB en je gasten verrassen met het beste uit onze eigen regio? Neem dan contact op met Jules Goossens, Maartje Beijsens of Marc Helwegen van RVL-LB en meld je aan! w.rvslb.nl.
|
|
|
Broodje Limburg: Limburgse streekproducten in de lift |
Eind februari hebben we na het persmoment op de Markt in Maastricht diverse horecaondernemers verrast met een pakket vol Limburgse streekproducten. Met deze actie wilden we de Maastrichtse Horeca en Retail ondernemers laten kennismaken met het Regionaal Voedselsysteem Limburg (RVS-LB) én hen enthousiasmeren om deel te nemen. Het RVS-LB team bracht de pakketten rond op e-cargo bikes, waarmee we niet alleen lokale producten, maar ook duurzame stadslogistiek in de schijnwerpers zetten.
Een bijzonder moment was de introductie van het Broodje Limburg, ontwikkeld door Grainlabs. Dit unieke broodje is niet alleen lekker, maar heeft ook een positieve impact op onze toekomst.
Het Broodje Limburg is meer dan alleen een lunch. Het is een concept dat het hart van het Limburgs voedselsysteem verduurzaamt en opnieuw uitvindt. Het broodje is voedzaam, een bron van vezels en eiwitten, en wordt gemaakt van pure Limburgse ingrediënten. Bovendien biedt het een sterk onderscheidend vermogen en is het in te zetten als marketingtool. Met een duurzaam verhaal en (h)eerlijke storytelling is het een perfect product om gasten bewuster te maken van lokaal en verantwoord eten. We hopen het Broodje Limburg binnenkort terug te zien op de menukaarten van horecabedrijven door de hele regio!
Daarnaast stond duurzame stadslogistiek centraal. Dankzij initiatieven, zoals de elektrische gekoelde bakwagens van ’t Vitamientje zetten we samen stappen naar een schonere stad en een duurzamer voedselsysteem. RVS-LB: er moet in de toekomst in de horecasector steeds meer lokaal en regionaal geproduceerd eten op tafel komen. Want in principe kan de regio helemaal zelfvoorzienend werken op voedselgebied, zo bleek uit de streekproductenpakketten, die 20 februari 2025 aan de horeca werden aangeboden. Deelnemers, consumenten, horeca: iedereen is razend enthousiast.
Lees en bekijk hier de publicatie in De Limburger, lees hier de publicatie in Chapeau Magazine online en Reportage RTV Maastricht.
|
OPROEP aan alle Limburgse streekproducenten Word een Streekheld! |
Ook dit jaar nodigen wij met veel plezier de Streekhelden uit om deel te nemen aan het Streekheldenplein! Dit unieke plein, onderdeel van Folie Culinaire en de horecavakbeurs BBB Maastricht, biedt u een fantastische kans om uw streekproducten en ambacht te presenteren aan een groot en professioneel publiek.
Data: Maandag 6 oktober – woensdag 8 oktober 2025
Locatie: MECC Maastricht
Voor wie? Limburgse streekproducenten die hun producten én verhaal willen delen.
Waarom deelnemen? Lees HIER verder > |
Nieuw bestuurslid: Pascal Starren |
Pascal (60) woont met zijn gezin in Maastricht, waar hij is geboren en getogen. Hij is een fervent fietser en heeft veel door het Limburgse land gereden van noord tot zuid. Tijdens zijn loopbaan heeft Pascal zich bewezen als een betrokken en resultaatgerichte professional met een passie voor het ondersteunen van ondernemers bij hun ontwikkeling en succes. Als trotse en enthousiaste Limburger neemt hij graag zitting in het RVS-LB bestuur en wil een bijdrage leveren aan de kernwaarden van deze mooie, Limburgse organisatie. Lees verder >
|
Terugblik Horeca meets Agro inspiratietour |
Innovatie en samenwerking in Limburg
Op 10 februari jl. vond de inspirerende ‘Horeca meets Agro inspiratietour’ plaats, georganiseerd door LIOF, Rabobank, Limburgse Land- en Tuinbouwbond (LLTB), Regionaal Voedselsysteem Limburg (RVS-LB) en Visit Zuid-Limburg. Deze tour bracht ruim 40 deelnemers samen om de kracht en potentie van Limburgse streekproducten te ontdekken en de samenwerking tussen landbouw en horeca te versterken.
Programma van de dag:
Start bij Kasteel Vaeshartelt, Maastricht: De dag begon met een warm welkom met koffie en Limburgse vlaai, gevolgd door een rondleiding over het landgoed. Hier werd getoond hoe duurzaamheid en lokale samenwerking vorm krijgen.
Bezoek aan De Poshoof: Deze biologisch-dynamische boerderij in Maastricht richt zich op innovatieve teelt van lupine. Marieke Laméris en André Jurrius van "Lekker Lupine!" deelden hun verhaal en boden een proeverij aan, wat de deelnemers inspireerde over duurzame eiwitbronnen.
Lunch bij Wijndomein d’Hunes, Sint Geertruid: Tijdens een uitgebreide lunch deelde "Het Vitamientje" hun visie op het verbinden van regionale producten met de horeca. Dit benadrukte het belang van het versterken van zowel productie als afname van streekproducten en het werken op vraaggestuurde basis.
Bezoek aan Noyer Walnoten, Noorbeek: Christophe de Warrimont liet zien hoe walnootbomen op de Limburgse heuvels kunnen bijdragen aan een duurzame toekomst. Een proeverij van walnootproducten inspireerde de deelnemers.
Afsluiting bij Boerderie Bewust, Schimmert: Hier stond de passie voor Aberdeen Angus-runderen en een bewuste aanpak van veeteelt centraal, wat de deelnemers een inkijk gaf in duurzame veeteeltpraktijken.
Deze tour benadrukte het belang van innovatie, samenwerking en eerlijke afspraken binnen de keten om de regionale voedselketen te versterken.
Het doel is om horeca, retail, overheid en instellingen samen te brengen en streekproducten structureel op te nemen in hun aanbod, wat bijdraagt aan een duurzamere toekomst met lokaal geproduceerd voedsel in een centrale rol. Kijk op de website van RVS-LB voor meer informatie. Bekijk hier de nabeschouwing.
|
NIEUW: bestel nu de RVS-LB Keurmerk Point of Sales Starterskit |
Met speciale aandacht voor (boerderij)winkels en horeca.
Met het RVS-LB Keurmerk word je ambassadeur van de regio en zet je jouw bedrijf in het teken van echte Limburgse smaak en authentieke kwaliteit.
Voedseltrots uit het Zuiden
Het Limburgs Streekproduct staat voor eerlijke producten, met zorg geteeld, bereid en gedeeld door lokale boeren, producenten en winkeliers. Het keurmerk is een symbool van kwaliteit en passie, iets waar we als Limburgers trots op mogen zijn. Door het keurmerk uit te dragen, geef je niet alleen je klanten een kijkje in de wereld van lokale producten, maar draag je ook bij aan een gezonde, duurzame toekomst voor onze regio. Lees verder >
|
Maak kennis met: Michel Oldenburg, Logistiek makelaar van Zuid-Limburg Bereikbaar (ZLB)
|
"Samen op weg naar een vitale regio"
Michel: "Bij Zuid-Limburg Bereikbaar (ZLB) staat slimme en schone mobiliteit in de regio centraal. Wij richten ons op personenmobiliteit en logistiek. RVS-LB en ZLB hebben een gedeelde visie en ambitie om een duurzame, slimme en schone logistieke samenwerking in Limburg te bevorderen. Beide partijen streven naar een samenwerking die zowel de lokale economie als de leefbaarheid van de regio ondersteunt door de aandacht te
vestigen op lokale producten en duurzame, slimme mobiliteit."
Lees het volledige interview > KLIK HIER
|
Limburgs streekproducten ontbijt / lunch
Exclusief RVS-LB
|
Een RVS-LB streekontbijt of lunch van eigen bodem is vanaf nu verkrijgbaar. Zo ondersteunen wij lokale ondernemers, het Limburgse landschap en de natuur! Het Limburgs streekproducten ontbijt en/of lunch is te verkrijgen via RVS-LB voor hotels, restaurants of cafés. Een (h)eerlijke product marktcombinatie, welke wij in samenwerking met onze partners aanbieden.
Sinds enkele weken kunnen de gasten van Grand Hotel Valies én Hotel Dux in Roermond genieten van het Limburgse streekontbijt. Een culinaire ervaring met lokale producten die de regio Limburg rijk is. Dit streekontbijt is het resultaat van een intensieve samenwerking tussen lokale producenten, horecagelegenheden en diverse partners.
Op woensdag 5 februari konden deelnemers van het RVS-LB streekontbijt netwerk bij Grand Hotel Valies zelf het Limburgs streekontbijt proeven en ervaren. Op deze manier werden alle aanwezigen verrast hoe streekproducten, duurzame samenwerking en kwaliteit gekoppeld worden en hand in hand gaan. Zie hier de foto-impressie https://www.rvslb.nl/streekproducten-ontbijt-lunch-rvs-lb/
Lees hier het interview met Dennis Jacobs over het RVS-LB ontbijt bij hotel Valies.
Interesse om ook een streekproducten ontbijt te serveren? RVS-LB helpt hier graag bij, neem vrijblijvend contact met ons op via info@rvslb.nl
|
Studenten van Hotel Management School Maastricht van start gegaan met managementvraagstuk |
Studenten van Hotel Management School Maastricht - Zuyd Hogeschool zijn vanaf 10 februari van start gegaan met een managementvraagstuk. Het managementvraagstuk luidt: hoe kan het Regionaal Voedsel Systeem (RVS-LB) met haar bestaande productcategorie de Limburgse Horecamarkt & Cure & Care instellingen bereiken met als centrale doel significant verhogen van het afzetvolume?
Het adviesrapport dient tevens aan te tonen welke RVS-LB productcategorieën door de respondenten het meest gevraagd zijn en welke producten binnen de RVS-LB productcategorieën opgenomen dienen te worden. Wordt vervolgd... |
|
|
STRATEGISCHE PARTNERS RVS-LB |
|
|
|
